ახალი კვლევის მიხედვით, შაქრის შემცვლელები, როგორებიცაა ასპარტამი და სუკრალოზა, შესაძლოა ტვინის ნეირონულ აქტივობაზე ზემოქმედებდეს, რაც მადას ზრდის და მეტ საკვებზე მოთხოვნას იწვევს.
სამხრეთ კალიფორნიის უნივერსიტეტის, მედიცინის სკოლის ბოლო კვლევის თანახმად, სუკრალოზა – ფართოდ გამოყენებული შაქრის შემცვლელი – ზრდის ჰიპოთალამუსის აქტივობას, ტვინის უბანში, რომელიც არეგულირებს მადას და სხეულის წონას.
მეცნიერები აღნიშნავენ, რომ დამატებითი კვლევები საჭიროა, რათა სრულად დადგინდეს, რა გავლენას ახდენს შაქრის შემცვლელები ადამიანის ჯანმრთელობაზე და რამდენად უსაფრთხოა მათი გრძელვადიანი მოხმარება.